crème anglaise

من طرف **Admin** الأحد أكتوبر 25, 2009 3:29 pm

50سلتر حليب كامل الدسم
100 غ سكر سنيدة
6 اصفر بيض
ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

في كسرولة نضع الحليب يغلي مع الفانيليا

في خلاطة نضرب الصفار للبيض مع السكر حتى يصير الخليط ابيض

نأخد الحليب من على النار و نتركه جانبا و نصبه على خليط البيض شوية شوية مع التقلاب المستمر حتى يمتزج الكل و نجربوها بالخشبة كما الصورة ليتبين لنا انها جاهزة

و هكدا نجصل على الكريما الأنجليزية